Vandemoortele Bakery en Foodservice: voor de professional!
Vandemoortele richt zich op twee belangrijke markten: de
ambachtelijke bakkerij (Bakery) en de horeca (Foodservice).
Topkwaliteit, smaak en het streven om het werk voor de
professionals in deze markten zo makkelijk mogelijk te maken, zijn
centrale uitgangspunten bij de ontwikkeling van het assortiment.
Vandemoortele ontwikkelt, produceert en levert een breed scala aan
producten in diepgevroren brood- en banketproducten, margarines,
oliën en sauzen.
Continue productontwikkeling
Dit zeer complete assortiment is tevens de basis voor de missie van
Vandemoortele Nederland: ‘Marktleiderschap in het segment ‘frozen’,
op basis van toegevoegde waarde in producten en concepten, en een
volwaardige aanwezigheid voor wat betreft grondstoffen voor de
professionele gebruiker in de Nederlandse markt.’
Zo’n missie vraagt om permanente productontwikkeling en innovatie,
afgestemd op de professionele gebruikersmarkt. Voor onze
specialisten in het productontwikkelingsteam is continu
marktonderzoek, in een professioneel partnership met
grondstoffenleveranciers, de basis om nieuwe productconcepten en
smaken te testen. In het recente verleden zijn daaruit onder andere
de Risso vinaigrettes, The Originals*, Risso oliën en vele ‘ready
to bake’-diepvriesproducten ontstaan. Het gaat dan om innovaties,
die nu al niet meer weg te denken zijn in de bakkerij en
foodservice.
Producten
4 productgroepen, bekende merken
Diepvries
Speerpunt van ons assortiment. Bijna oneindig: croissants, chocoladebroodjes, stokbroden, ciabatta, focaccia, hartige snacks, donuts, zoete koeken en patisserie. Met merken als Banquet d’Or, Cottes, Gold Cup Express en The Originals* staat Vandemoortele voor topkwaliteit en actuele, meer dan eens trendy producten. En zoveel mogelijk inspelend op wensen van de ‘bereider’:
- ready to bake (direct uit de vriezer afbakken)
- ontdooien en afbakken
- ontdooien, rijzen en afbakken
- na ontdooien direct te serveren
Margarines en vetten
De basis van Vandemoortele. Sinds 1899. In de
bakkerijsector dé basis voor het bereiden van patisserie. In 2002
is Edelvalk, sinds jaar en dag het synoniem voor topmargarines,
geheel vernieuwd. Met als resultaat een overzichtelijk assortiment
voor specifieke bakkerijtoepassingen, zoals bijvoorbeeld cake en
croissants.
Voor het segment Foodservice heeft Vandemoortele een specifiek
assortiment margarines en vetten onder de bekende merknaam Risso.
Een veelzijdige ‘productlijn’ voor bakken, braden en smeren.
Mayonaises en sauzen
Heerlijke mayonaises, ketchups, dressings, warme en koude sauzen en vinaigrettes. Verpakt van 20 ml-porties tot en met emmers van 10 liter. Deze productgroep is vooral bekend in het Foodservice-segment met merknamen als Vleminckx en Risso. Producten, die vaak een belangrijke rol spelen waar het gaat om de ‘finishing touch’ van een recept.
Oliën
Onder de merknaam Risso heeft Vandemoortele een aantal specifieke bereidingsoliën, die functionaliteit koppelen aan productkwaliteit en smaak. Risso wordt breed in de horecamarkt toegepast. Binnen de bakkerijsector gebruikt men Risso Chef voor het bakken van overheerlijke oliebollen. Vandaar een flexibele verpakkingsrange, met hoeveelheden van 1, 3, 10, 15 en 25 liter.
Vandemoortele Nederland
Concentratie op klanten
Vandemoortele Nederland is een overzichtelijke en flexibele
verkooporganisatie, gericht op professionals in de ambachtelijke
bakkerij (Bakery) en de horeca (Food Service). De productie vindt
plaats in België, Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk.
Vandaar dat Vandemoortele Nederland zich volledig kan concentreren
op de samenwerking met grossiers en afnemers.
Een belangrijke schakel in dat proces is ons team van
vertegenwoordigers. Zij bedienen de ambachtelijke bakkers en
horeca-ondernemers met grote frequentie door, tijdens bezoeken,
nieuwe producten, productconcepten en promotionele ondersteuning
aan te reiken. Bovendien worden met grote regelmaat in het land
productdemonstraties georganiseerd.
Internationaal produceren betekent werken op basis van de hoogste
kwaliteitsnormen, waaronder ISO 9002 en HACCP, waardoor lokale
kwaliteits- en hygiënevereisten op z’n minst worden overtroffen.
Meer informatie over de internationale activiteiten van
Vandemoortele vindt u op www.vandemoortele.com
NV Vandemoortele, Postbus 114, 4550 AC Sas van Gent
Tel.nr. 0800-9991999, Fax nr. 0800-9992999.