Getuigenissen

Interview met bakkerij Twijnstra

Bij Bakkerij Twijnstra, met vestigingen in het Friese Oudemirdum en Lemmer, bruist het van de activiteiten. De afgelopen zomer was het in de winkel drukker dan ooit.

Het geheim?
Bakker Geeske Wortman: “Het gaat om kleine dingen. De service, mensen begroeten, helpen spullen naar de auto te brengen en vooral: iets kunnen vertellen over je product. Mensen willen weten wat er in hun brood zit,  wat de verschillen zijn. Daar besteden wij met de dames in de winkel veel tijd aan.” Laten proeven “ Daarnaast is het belangrijk om steeds weer nieuwe producten te brengen en vooral klanten te laten proeven. Je merkt dat mensen juist graag nieuwe producten willen proberen en ze dan ook kopen. Dat loopt altijd goed.

”Geeske is blij met de samenwerking met Vandemoortele: “Goed contact, een uitgebreid assortiment, veel keuze. Vooral de Ruitbroodjes en de Flaguette zijn een succes. Lekker en makkelijk, want je kunt  ze binnen een paar minuten afbakken, je zit nooit zonder”. Bij Bakkerij Twijnstra heerst optimisme over de toekomst van de ambachtelijke bakkerij. Geeske: “Er is genoeg ruimte om te groeien.Maar je moet wel actief zijn: service, acties, nieuwe producten, proeven, steeds weer opnieuw. Dus ook als het goed gaat kan je niet achterover gaan leunen!”